< 银杏果 >
　　银杏种核属干果类，在国内诸多干果类商品中，银杏的经济价值名列第三；我国银杏种子年产量 1100吨以上（每吨出口6000美元）居世界第一。银杏国内收购价格自70-90年代上升75-110倍。个别地区达每千克120元人民币。日本福冈县每年从中国、韩国进口银杏100吨以上；香港年销售量也在100万千克以上。据测算，新世纪初国际市场银杏需求量则至少在8000万吨以上。

< 银杏苗木 >
　　银杏木材质优、价格昂贵，素有"银香木"或"银木"之称。其优点是：材质致密、纹理华美、光洁度高、耐腐性强、硬度适中、加工容易。其特点具七性：抗腐性、抗裂性、抗变形、抗蛀性、共鸣性、导音性和富弹性。因而是工艺雕刻、乐器体育、文化用品、高级建筑、豪华装饰、印染滚留、铸造木横、工艺印章、棋盘棋子、高级家具、砧板等上好材料。以银杏木雕刻佛像，坚硬细腻，指甲虽薄，亦雕刻如真，不损、不破、不裂。银杏木特殊的药香味可以防蛀。银杏木除可制作雕刻匾及木鱼等工艺品，也可制作成立橱、书桌等家具。银杏木的共鸣性、导音性和富弹性，是制作乐器的理想材料。银杏木还可制作测绘器具、笔杆、体育器材、印章及小工艺品等文化体育用品。在工业生产上，银木最适宜制作X线机滤线板、纺织印染滚、机模及脱胎漆器的木模、胶合板、砧板、木质电话等。特别是银杏强大的生命力，抗污染、抗烟尘、抗火灾、抗核辐射、抗病虫害、抗严寒酷暑，是其他树所不能比拟的，在日本广岛，原子弹投放后，其他树木毁于一旦，叭有银杏保留下来。银杏的这些奇特，对于植物胚胎学、古生物学、遗传学及物种榦论的研究都具有生要意义，正赿来赿引起科学家的重视。